أرز بالقريدس لايت

المكوّنات

    أرز بسمتي – كوب

    ماء فاتر – كوبان ونصف

    قريدس حجم متوسّط مقشّر – 250 غرام

    بازلاء مجمّدة – كوب

    ذرة حبيبات مجمّدة – نصف كوب

    بيض حجم متوسّط – 2

    ملح – ملعقة صغيرة

    فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

    زيت سمسم – ملعقة كبيرة

    صلصة محار – ملعقتان كبيرتان

    صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان

    بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – 4

طريقة العمل

1- أسلقي الأرز مع كوبين من الماء حتى ينضج.
2- في مقلاة غير لاصقة، إقلي البيض مع القليل الملح والفلفل الأبيض وحرّكي جيداً حتى تحصلي على قطع صغيرة.
3- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
4- حمّي زيت السمسم في مقلاة أخرى ثمّ أضيفي إليها الذرة والبازلاء.
5- عندما تذبل الخضار، أضيفي القريدس ونصف كوب من الماءواتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكوّنات.
6- أضيفي البيض المقلي والأرز المفلفل والبصل وصلصة الصويا وصلصة المحار.
7- حرّكي حتى تتجانس المكوّنات واتركي القدر على النار حتى يسخن ثمّ قدّميه على سفرتك.