المكونات :
• ½ كوب عدس احمر مجفف.
•1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• ½ بصلة مفرومة جيدا.
•1 فص ثوم مفروم.
• ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ¼ مبعقة صغيرة كركم.
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل .
•500 مل مرق الدجاج.
•130 غ طماطم معلبة.
• ½ كوب حليب جوز الهند غير محلى.
• الملح و الفلفل حسب الذوق.
• ½ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة .
طريقة التحضير :
- غسل العدس في الماء البارد وتصفيته.
- يحمى الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
يقلى البصل المفروم لمدة 4 دقائق.
نضيف الثوم و الزنجبيل و الثوابل و نحرك جيدا.
نضيف العدس و مرق الدجاج و الطماطم و نحرك جيدا.
يغلي الكل في ماء لمدة 20 دقيقة .
نضيف الحليب و نخلط جيدا.
تحققي من الثوابل.
يقدم ساخنا.
