المكونات :
•1 بصلة مفرومة جيدا.
• فص ثوم مفروم.
•650 غ من البنجر مقشر ومقطع.
•100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة.
• ½ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
• ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ½ كوب مرق الدجاج.
• ملح و فلفل حسب الذوق.
•2 ملعقة كبيرة قشطة.
طريقة التحضير :
- نسخن الزبدة قي مقلاة على نار متوسطة و يقلى البصل و الثوم لمدة 3 دقائق.
- نضيف الزنجبيل و البنجر و البطاطس و نحرك جيدا.
نضيف المرق و نترك الكل يغلي حتى ينضج .
نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق.
نخلط الجميع في خلاط.
