من الوصفات الهندية السهلة و السريعة و هب عبارة عن جمبري يطبخ مع البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل الحار و عصير الليمون و صلصة المانجا و الفلفل الأخضر الحار و الكزبرة الخضراء
المقادير
* 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
* 3 فصوص من الثوم
* 3 حبات من الطماطم
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
* 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
* 1 ملعقة صغيرة من صلصة المانجا
* 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
* 20 حبة من الجمبري
* 2 عود من الكزبرة الخضراءالطريقة
1. يفرم الثوم و الطماطم و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً ثم يحمر الثوم في قليل من الزيت
2. تخفف النار ثم تضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأخضر الحار و عصير الليمون و صلصة المانجا و الفلفل الحار المجفف و يحرك المزيج
3. يضاف الجمبري ثم ترفع درجة حرارة النار و يطهى طهي سريع حتى يصبح زهرياً
4. يوضع الجمبري في طبق التقديم ثم يزين بالكزبرة الخضراء ثم يقدم
