للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
للاشتراك بصفحتنا التجارية على الفيس بوك https://www.facebook.com/shamalaseelpro/
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : https://www.instagram.com/sham.alaseel/
الزربيان العدني
المقادير:
1 كيلو لحم بعظمه
نصف كيلو رز بسمتي
كوب ونصف لبن [ياغورت] الزبادي
عود قرفة
حبة فليفلة [اختياري ]
10 حبات ثوم
مكسرات للزينة [ اختياري]
6 حبات بطاطا صغيرة
2 كوب بصل مقلي
زنجبيل
ورق غار
زعفران
10 مسامير كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات
8 حبات هيل حب
فلفل حب 10 حبات
كوب ماء
ربع كوب زيت
اكتشاف المزيد من مركز الكوثر الثقافي التعليمي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
ممكن نحط جاج بدل اللحمة ؟؟!!
Hello sir I’m from afghanistan
I love your cooking
But I don’t know Arabic
بتشهي
الى مزيد من النجاحات باذن الله
جربتها بطريقتك اليوم والله روعة تسلم يا اخي العزيز ♥️
يسعد مساك الزنجبيل البودرة بيشتغل نفس الاخضر واللحمة موزات بتشتغل عواض لحم بعضمو وانت حطيتن بلا مي بطنجرت الضغط مابتنشف الصوص او بدها طنجرة ضغط معينة .
ميت فلة ابو احمد الاول بسوريا والعالم.
بسم الله ماشاءالله …
الله يعطيك ألف عافيه عمي أبو أحمد انا جربتو برمضان وعزيمه وأول مره بجربو والله بيجنن ماشاءالله تبارك الرحمن الطعم خرافي اللحم دااااايب وبيشهي الله يوفقك ويجعله بميزان حسناتك ويجزيك الخير يارب 🤍
يعطيك اااالف عافية ياررب . بقدر اطبخها بدجاج
شي. فاخر
كم الفترة اللي نقعت فيها الرز؟ وهل يمكن غسله فقط؟
الله يسلم دياتك شي بشهي.. فينا نسلق اللحمة بطنجرة عادية اذا ما توفرت طنجرة الضغط؟
فينا نستخدم الزنجبيل بودره بدل الأخضر
أحلى أبو أحمد
اليوم طبختها كتير طيبه
الله يجزيك الخير يارب
اخي ابو احمد بيصير افلفل الارز لحاله وبعد ما يستوي بحط اللحم مع الصوص تبعه عشان افضل بتكون فيها لزوم .. ؟
ماشاءالله تبارك الرحمن
بيصير بدل لحمة دجاج
بتشهههههي انت مبدع
☝️ awesome 😎👍😎 always the best 👈🥇🪙💕🤲🤳
تسلم ايديك ، ممكن نعملها بجاج بدل اللحمة
بتشبه البرياني
جميلة ومقاربة كثيرا للزربيان العدني، لكن في الزربيان لا نضع أي مكونات في الخلاط مطلقا، وليس الزنجبيل من مكونات الزربيان العدني ولكنه من مكونات البرياني الهندي، وعندما يوضع الرز لا يوضع طبقتين بينهما اللحم، بل يوضع مباشرة على اللحم ثم يكظم القدر. تحياتي لك.
الله يسلم ايديك شيف
انا هاليوم بدي اطبخ هالاكله وعجبتني وصفتك اكتر شي
بس ماعندي طنجرة ضغط كيف ممكن اسلق اللحمة بهيك مرقة قليله 😢