المقادير
- البطاطا : 1 كيلو (مسلوقة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الخردل : ملعقتان كبيرتان
- الكاتشاب : ملعقتان صغيرتان
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- البقدونس : قليل (طازج، للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. وتوضع في وعاء مخصص للسلطة. يضاف إليها البصل المقطع.
- يخلط الخردل مع الكاتشاب ويضاف إليه الخل، السكر، الملح والفلفل الأسود.
- يمزج الخليط جيداً حتى يتماسك ويصبح سلساً.
- يسكب فوق البطاطس والبصل. وينثر عليه البقدونس.
