ملاحظة ضرورية جدا وانا اسف نسيت اذكرها بالفيديو بالنسبة للعوامة يللي عندهم الطحين ابيض يعني مافيه نسبة نخالة القمح //مافي داعي يحط نشا ولا سكر مشان يحافظ عالقرشة /وبعتذر مرة تانية
مكونات العوامة
كاستين طحين منخول
كاسة وثلث ماء فاتر
ملعقة كبيرة نشا الدرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة حب
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
مكونات عجينة الآصابع
كاستين ونصف طحين منخول
كاستين ونصف سميد ناعم
كاسة ماء دافئ
كاسة حليب
نصف كاسة زيت مازولا
ربع كاسة زبدة
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبار ماء الزهر /// اختياري///
عيار القطر //
كاستين ماء
اربع كاسات سكر
ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون او عصرو نصف ليمونة صغيرة
اكتشاف المزيد من مركز الكوثر الثقافي التعليمي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
السلام عليكم شيف هل ممكن جهز عجينة صوابع زينب بليل وقليها بصباح وشكرا .
شيف من بعد أذنك القطر تقيل ولا وسط
انت كاتب الي عنده طحين ابيض مايحط نشا وسكر مافهمت ممكن التوضيح
❤❤
انا هون 2024 يسلم دياتك شيف شغلك رائع
انت زلمة معلم وابن عالم وناس محترمين
صرنا بـ2024 ولسى لما بدنا نعمل اي اكلة اول شي منشوف شام الاصيل وبعدها منقوم🫶🏻
شيف ثابت صرت عادات وتقاليد عنا
اكمن دقيقه تخمير
مين لسى يرجع للوصفة ب ٢٠٢٤
أنا ❤
عملتها اكثر من مره بس مايطلع فيها قرشه 😊 بتطلع طريه شو الغلط
على فكرة مقدار اصابع زينب مو زابطه
جزاك الله خيرا
العوامة كتير طلعت زاكية وما عملتها ع دفعتين بس بعد محمي الغاز ع الزيت وطيته ع الاخر
الله يبارك فيك
انت اعظم شيف بالنسبه الي تحياتي لك
اخوك متابعك قبل خمس سنوات في المانيا و الان في أمريكا
اشكرك على مساعدتك لنا يا طيب
من عم يحضر ٢٠٢٤
انا بعام 2024 وهلأ اول يوم رمضان وجربت هي الوصفة وكنت مجربتا من زمااااان عنجد تسلم ايدك شيف ويرزقك من واسع فضله
مين عم ياخد الوصفه من سنة 2024
شيف فينا نبردا لتاني يوم ع نص قلية وتاني نهار نقلي القلية التانية ؟؟؟
والله مافي من بعد وصفات ملك الطبخ شام الاصيل
ماشاءالله شيف من فضلك بتمنى تردلي
لو عندي خميرة الي بتجي عجينه مو حبيبات بتزبط ؟؟ وكم كميه الخميرة بحط
طلعت مريقة وما تشكلت
رمضان 1445 ، لسة بحضر الوصفة و بشتغلها ما شاء الله رائعة
كيفك شيف يعطيك العافيه رمضان كريم الوصفة بتجنن
مين لاهلق بشغل شام الاصيل ❤❤
اليوم رح ساويها على طريقتك شيفنا الأكابر ماما بتساويها من سنين على طريقتك واليوم قالتلي جربها ❤
أصدق شيف وأفضل مقادير دقة وطيابة يسلم إيديك يارب
الشاشة سوداء ماني قادره اشوفك ياشيف ولا اشوف الوصفة 😢
تسلم ايدك ياشيف هلئ ساويتها اتعلمتها منك الله يجبر خاطرك
اليوم عملتها بس طلعت من جوا معجنى و طرية شو السبب ؟؟
السلام عليكم معليش تجاوبني لو سمحت اني سويت وتخمرت وكلشي تمام بس لما حطها بلقطر مابتشرب بتضل ناشفة وماتقرمش رغم اغليها مرتين وشي تاني مااغليها الا ازا نفشت كتير اكثر من ساعتين تخمير ازا ماتنفش اثناء التخمير بخاف ماتزبط وماساويها ممكن تفيدنا لو سمحت هل ممكن من الملح او من النشاء
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يعطيك العافيه ويقويك يارب
يسلموو ايدك كتير لعوامي طلعت طيبي من زمان عم دور ع هيك طريقة للاسف مالقيتا غير عندك شي بشهي ارمشي وطعم ولا اروع❤
مين جاي يشوف الڤيديو ب ٢٠٢٤؟
يسلم ايديك شيف ، هلأ ساويتا وطلعت ولا اشهى من هيك الطعمة والقرشة خياااال 😍😍😍 اول مرة بتشجع وبساويها وعلى طريقتك اكييييد واعتمدتا على طووول 👍🏻👍🏻👍🏻 يسعدك يارب ☺️🙏🏻☘️
ما هو حجم الكاسي
روعاتك
سؤال السميد الناعم قصدك السميد اللي بنساوي المعمول في او اللي بنساوي في حلاوة الجبن .
ماشأالله تبارك الرحمن الله يبارك
ابني اليوم طلبها مني قبل شوي صليت العصر وع طول فتحت ع صفحتك…
بارك الله فيك يا رب بكره ان شاء الله بعملها.
صحتين وعافية يا أصيل
يسلمو
دوما اعمل وصفاتك بتجنن المرة هاي طبقتها حرفيا ما طلعت تقرش
ليش يا شيف؟!
لاغنى عنو