المشمشية بنتيجة روعة مع شام الاصيل

تسلم ايدك

يا الله ما حصلت فول أخضر بالسوق

اللهم صل وسلم على وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه

روعة تسلم يدك

ياريت كنت عندك الله على هل الاكلة شو طيبة تسلم ايدك من زمان ما اكلتهااا

تسلم دياتك

سلام عندى سوال باس اخلط الحمه لا للحمه بعجين منصافيها ثاني يوم اضعها في البراد ثلاث ايام تعمل وجه ابيض اذا فيك تنصحنه ليه وشكرا

تسلم دياتك احلى واروع شيف المشمشية من الاكلات المفضله الله يرحم ستي وامي انا بتذكر جدي حكالي انو سموها مشمشية لانها بياكلوها بموسم الفول وبموسم السلق وبالشتاءمافي فول بحطولها كانوا فول يابس مقشور يعني وانا اكلتها بالطريقتين وقصدهم بالمشمشيه انها اكله موسميه متل المشمش في قلو موسم بينزل فيه
جدي عاش 135سنه تولد 1860كانت معلوماتوا قيمه كتير في اكلات مظلومة المكمور الكوسا
نحنا ميادنة وكنا نطبخوا كتير ومنزله الاحمر بمشقيتها برغل منزله باسود شلباطو طباخ روحو
يقطين بطحينة كشك بيخنة فتة مكدوس مخلوطة باسماشكات مكمور بلحمة الخخخخخ في اكلات كتير هالجيل مابيعرفها انا عاصرت جدودي وكنت شوفهن هنن ويطبخوا الاكلات القديمة اص الله تسلم دياتك شيف روعاتك ان شاء الله بتصل للعالمية 🌹

تسلم ايديك بس السؤال ليه حطيت ثوم مع ان نحنا منضيف بصل للشاكرية والكبة اللبنية ماعدا الفولية منضيف توم وكزبرة. لان التوم بيغير طعمة اللبن….الف الف يعطيك العافية

يمكن اسمها مشمشية لان الكبة بتكون بحجم حبات المشمش

احلى لايك من القدس الشريف لعيون ابوا احمد💝💯👌👍👍👍👍👍

تسلم إيدك 🌹
أكلة شامية عالأصول اليوم عملتها على طريقتك طلعت بتشهي 😋

ممكن تعمل كبة الحمبص

روعة هالطبخة
بس كتير معقدة كل مكون فيها لوحده طبخة 😊أكيد مارح جربها 😊

ياالله ستي شو تساويا😢

مافي طرخون بكندا حدى بيعرف

الله يعطيك العافية ويرحمك ياامي ما اكلت هي الاكلة غير من تحت دياتها

اكلة طيبة ولذيذة جدا جدا .. يمكن لان الكبة اللي فيها بحجم صغير مدور بيشبهوها بحبة المشمش والله اعلم

يسلم هالديات الهي

الله يعطيك العافيه شي ناهي
اسمها كبه مشمشيه لانه قرص الكبه قد حبة المشمش

الله يرحم امي شو كانت تطبخها وانا من بعدها بطبخها بس ينزل الفول الاخضر وبزع على روحها تسلم ايديك بس انا بحشي الكبة لية وبصلة وملح وفلفل متل لبنية بتطلع الطعمة ازكا بكتير

سلمت
اما بالنسبة للاسم المشمشية
فانه هذه اكلة موسمية تصنع بالغالب مرة واحدة في العام عندمايجتمع موسم الفول مع السلق وهو نهاية الربيع وهو ذاته موسم المشمش
وهذا الكلام طبعا عندما كان للخضار موسم واحد في السنة

ماشاله كتير طيبة

شو هاي ترخو

يسلم ايديك شيف الله يعطيك العافية

بتوفيق يا خيي والله شي نفيس

اجمعيين يارب

الله يعطيك الف عافية وكل عام وانتم بخير كانت حماتي تحط بس ساق السلق بعد ماتنظفه من العروق حتى تضل الطبخة على بياض حبيت ضيف هالمعلومة لانها كانت. طباخة رائعة

رح جربها ان شاء الله
شكلها مرتبه… الله يعطيك العافيه

بيقولوا اسمها المشمشية لانها كانت تنطبخ بموسم الفول قبل الفريزرات وموسمها كتير قصير متل موسم المشمش

هاد شغل شوام اصلين

تسلم ايدك ياشيف انا كتير بحبها لهل اكلة بس امي كانت تطبخها بدون كزبرة وتوم ❤❤❤

بارك الله فيك شيفنا الغالي الله يعطيك الف عافية ماشاء الله مبدع 🌹🌺🌹

ماشاء الله تبارك الرحمن الحمد الله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه ونعم بالله العلي العظيم

سموها مشمشية لانه بيحطوا على عجينة الكبة فليفلة حمرا وقت الطبخ بتصبغ اللبن شوي لون قريب للمشمش لهيك سموها مشمشية

اذا بفكر ساويها بدا معي نص النهار 😅
ونص الثروة 😂😂😂

المشمشية بيساويها مرة وحدة في العام واسمها المشمشية لانها بتتساوى بموسم المشمش

تسلم يا شيف ت سلم ايديك ❤هالاكلة هي تحفة أثرية ثمينة بارك الله بك وحسب ما عرفت انها سميت بالمشمشية لان من مكونات تتبيلة الكبة هي دبس الفليفلة ولما تنحط باللبن وتغلي بيطلع لون الكبة وبيصير مثل
لون المشمش ❤.تعيش يا شيف والله يعطيك العافية👌👍👏🥰

يا سلاااام ذكرتنا والله باكلة تراثية عنا بالباب كانو يطبخوها النانات يعني الستات كبة بكشك اللي هو لبن مجفف نفس الجميد تبع المنسف بتحضر وبنطبخ مع اللحم وبينحطله سلق حسب الرغبة وبتتسقط فيه هالكبايات الله يرحمك يا نانتي تطبخ هالطبخة بحلة ونعمل جنبها ١٢ كيلو برغل كبة ايام الجمعة الحلوة والبركة الله يرحم هديك الايام

الله يعطيك العافية .. الطبخ فكر وذوق قبل مايكون مكونات ملموسة .. مع انها كتير غريبة بس بتشهي

ما شاء الله. و الله شي بشهي. 😋😋