المقادير
– الأرز الأبيض : 3 اكواب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : حبات (متوسطة ومقطعة لمكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة، وقومي بتحمير البطاطس حتى يصبح لونها بني فاتح.
2. أضيفي البصل على 2 ملعقة من الزيت في قدر على النار، واستمري في التقليب حتى يذبل البصل.
3. ضعي البطاطس والصلصة على البصل وقلبيهم جيداً.
4. قومي بإضافة 3 أكواب من الماء حتى يغلي ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود.
5. عند جفاف الماء بالكامل قومي بتخفيض النار تحت القدر واتركيه حتى ينضج تماماً.
المصدر
