للاشتراك بصفحة الفيس اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
المقادير :
2 بيض
1 كاسة كبيرة طحين او 150 غ
1 كاسة ماء او 200 غ
3 ملاعق كبيرة نشا او 50 غ
2 ملعقة كبيرة او 50 غ زبدة
4 ملاعق كبار او 50 غ حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة مليانة فانيليا
عيار القطر :
3 كاسات ماء
6 كاسات سكر
بعد دوبان السكر بالغلي على الغاز
نضيف ربع ملعقة صغيرة حمض الليمون او عصرة نص ليمونة صغيرة
بتمنالكم التوفيق وصحتين وهنا
اكتشاف المزيد من مركز الكوثر الثقافي التعليمي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
ماشاء لله تبارك الله شكل جميل يعطيك اللة العافيه وكل عام وانت بخير تسلم ايديك🌹🌺
طيب لو زاد من العجين ممكن نحطها بالبراد لبينما يبرد الزيت ونرجع نقليهم ولا كيف؟
العسل قليل جداً المفروض يوضع البلح في مغطس شربات بس طريقه مختلفه لأن المعروف في بلح الشام هو الزيت وبدون حليب بودره خالص فقط زيت ومياه ودقيق وفيه يعملوه بدون نشا والشربات ثقيل ودافئ
أصدق وانجح وأشطر شيف بالعالم
الله يعطيك العافية يا رب
فينا نحط كوب سميد ناعم
مرحبا يا معلم، بدي أسألك بعد إذنك عن وظيفة البيض في الوصفة أو بمعنى لو إستغنيت عن إستخدامه في الوصفة شو بيصير أو شو بتكون النتيجة ؟ وفي شغلة تانية لو تكرمت..شفت بعض وصفات بستخدموا فيها الخميرة وحابب أستفسر منك عن أثرها لو حبيت أستخدمها في الوصفة، وهل بلح الشام هو نفسه كرابيج حلب أم هما وصفتين محتلفتين ؟! وشكرا جزيلا يا طيب.
بعطيك العافيه يا رب…بيزبط ابدل النشا ببودرة الكاسترد؟
فيني حط بالعجينة سكر
وبدون ماحط زبدة
❤❤❤❤
الله يسعدك ممكن تجاوب يا احلا شيف بدنيا ليش نحطه وزيت بارد إيش العبرة من هيك
السلام عليكم اخي
حابي اعملها بس ماعندي حليب بودره 😢
فيني استغني عنو😊؟؟
عايزين طريقة عمل الداطلى العراقي بدون بيض
شيف كيف يتم التواصل مع حضرتك
تسلم الأيادي
ممكن سؤال لحضرتك انا عملتا بلح الشام بس ماطلع معاي مقرمش العجينه نفسها كانت لينه اثناء التقطيع دايما اغاني من المشكله دي
اتسلم ايدك يارب أم سامي من الاردن
الله يعطيك العافيه
كتير حلوين
بدي اسالك المقلى من وين
انا بالمانيا
يسلمو ايدك شيف بس شفت في ناس تضيف ب الآخر شوية سميد يعني كمان بيصير و لا كيف
بعد خمس سنوات منشوف الوصفة الله يجزيك الخير يارب 😊😊😊
الله يرحم والديك ويباركلك في اولادك
وصفه بتجنن ❤
تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
عملتها اليوم عجبت الأسرة كلها جدا
جزاك الله خيرا.
يسلم اديك فينا نحط سمنة او زيت بدال الذبدة
يسعد اوقاتك يارب … ليش فرط معي اثناء القلي 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
مابيصير نستبدل الزبدة بالسمنة او القشطة حسب المتوفر بالبيت ويعطيك العافية
هل استطيع استخدام نشا البطاطس بدلا عن نشا الذره بتطلع تقرمش او بتطلع لينه ؟ لان بتحسس من الذره
شيف لو استخدمنا بودره كاستر جاهز بتعطيها طعم حلو او بتخرب؟
وكم مقاس القمع الله يحفظك
السلام عليكم شيف بما انك انسان طيب وصادق انا دائما اعمل على تعلم من قناتك . لذا اطلب منك شيف توضيح اذا وجدت العجين باليل وقليها فصباح هل اضيف البيض ولا لا . وهل يمكن وضعها بالفريزر ليلة كاملة مافي مشكل . وبارك الله فيك يا ابن الاصل .
ضبطت معي من اول مره شكرا لك
ضبطت معي من اول مره شكرا لك
ضبطت معي من اول مره شكرا لك
ضبطت معي من اول مره شكرا لك
ربي يعطيك ألف عافيه
مرحبا يعطيك العافية
شو بديل الحليب الناشف
شيف طيب اذا عندي كمية كبيرة كيف بدي اتعامل مع الزيت بعد ما سخن كيف بدي كمل شغل جاوبنا دخيل عينك
يسلم ايدك شي شي دهب
بما انو اليوم ١ رمضان عملتا نفس طريقتك وبحذافيرها طلعت الطعمة بتجنن وكتيرررر طيبة
الله يسلم ايديك ويجزيك عنا كل خير
ملاحظة : بس ليش ما طلعت العجينة معي كريمية متل تبعك كتير عذبتني بالتشكيل
معقول نوع الطحين بيختلف يعني كان بدو سوائل او بيض اكتر ؟؟
لو سمحت شيف منقدر نستغني عن العجانة ونستخدم خلاط او مضرب الكيك ارجو الرد
فينا بدال حليب البودرة وكاسة المي نحط كاسة حليب
يسلمو ايديك يا شيف انا عملتو وطعمتو طيبة جداً لكن بعد القلي ما طلع مخطط ياترى شو السبب؟؟؟
ياليت تقول المقادير بالكاسات والملاعق بدر القرام مو الكل بيعرف للقرام
عن جد تسلم ايدك يا شيف وتسلم على المعلومات الحقيقه
وين مكتوبه المقادير
مافي بيكنج باودر بالوصفه ؟؟؟
والله انت شيف اسطورة ماشاء الله عنك موفق وتسلم ايدك يارب❤❤