تحضير القهوة العربية

المكوّنات

    قهوة عربية مطحونة – ملعقة صغيرة

    ماء – كوب وربع

    سكر – ملعقة صغيرة

    ماء زهر – ربع ملعقة صغيرة

    حبهان – حفنة

طريقة العمل

1- ضعي الماء والسكر في ركوة على النار.
2- حركي جيداً حتى ذوبان السكر واتركي المزيج حتى يغلي.
3- أضيفي القهوة والحبهان إلى الركوة وحركي جيداً.
4- قلبي القهوة على النار حتى تغلي.
5- إرفعي الركوة عن النار، أتركيها ترتاح قليلاً ثم أعيديها من جديد على النار حتى تغلي مجدداً.
6- أعيدي العملية لمرة ثالثة ثم قدمي القهوة مع ماء الزهر.