المكوّنات
خس مفروم – كوبان
خيار مقطع إلى شرائح صغيرة – 2
طماطم مفرومة – 2
بقدونس مفروم – نصف كوب
نعناع مفروم – ربع كوب
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – حبّة
رمان – ربع كوب
خبز مقلي ومقطع إلى أجزاء – بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
سماق – نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – نصف كوب
زيت زيتون – نصف كوب
دبس رمّان – ربع كوب
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
طريقة العمل
1- ضعي في وعاءٍ كبير الخس، الخيار، الطماطم، البقدونس، النعناع، البصل والرمان.
2- أخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي الخبز على الوجه.
3- لتحضير الصلصة، أمزجي في وعاءٍ صغير السماق، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح، الفلفل والثوم.
4- أسكبي الصلصة فوق الفتوش ثمّ قدّميه!
