المكوّنات
طماطم حجم متوسّط مقطّعة إلى مكعبات – 5
فليفلة حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات
– 3
بصل حجم متوسّط مقطّع إلى مكعبات – 2
باذنجان مقطّع إلى مكعبات – 1
فلفل أحمر حار مفرومة – نصف حبة
ثوم مفروم – 5 فصوص
كراوية – ملعقة كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت – ملعقتان كبيرتان
للتقديم:
بيض مسلوق – 2
زيتون أسود – بحسب الرغبة
تونة – علبة
طريقة العمل
1- إدهني صينية فرن بالزيت وصفّي فيها الخضار.
2- نكّهي بالملح والكراوية وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج.
4- أخرجي الصينية من الفرن، زيّنيها بالبيض، الزيتون والتونة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
