شوربة الدجاج بالليمون

المقادير

– مرق دجاج : 10 أكواب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 8 فصوص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بشر الليمون : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات)
– كسكس : كوب
– شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي لمدة 4 دقائق.

2. أضيفي مرق الدجاج وصدور الدجاج وبشر الليمون والشطة وحركي.

3. زيدي حرارة الغاز واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الكسكس والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.

5. حركي المزيج بالشوكة ووزعي البقدونس المفروم.

6. اسكبي الشوربة بالأطباق وقدميها ساخنة.