شوربة جبنة الشيدر

المقادير

– مرق دجاج : كوب
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– كريمة الخفق : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اغلي الماء مع مرقة الدجاج ثم صفيهما من الشوائب .

2. حمري البصل والثوم بالزبدة ثم أضيفي قليل من الماء المغلي بالمرقة وحركي المقادير ثم امزجيها في الخلاط الكهربائي .

3. أعيدي الخليط إلى القدر ثم أضيفي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب تماماً .

4. أضيفي البهارات وبقية الماء وحركي المقادير حتى تغلي.

5. أضيفي الكريمة وحركي الخليط على نار هادئة.