المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة – بحسب الحاجة
قشدة – كوبان
ثوم مهروس – فصان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقشّرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة – 3 حبات
جبن شيدر مبشور – كوبان
جبن بارميزان مبشور – ربع كوب
طريقة العمل
1- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن على درجة 180 حرارة مئوية.
2- ضعي القشدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الملح والفلفل.
3- حرّكي الكوّنات جيّداً واتركيها تغلي حتى تحصلي على مزيج ثخين.
4- وزّعي طبقة من البطاطس في الصينية، ثمّ طبقة من جبن شيدر وجبن البارميزان.
5- كرّري العملية على مرّتين.
6- أسكبي مزيج القشدة المحضّرة على البطاطس والجبن.
7- غطّي الصينية بورق القصدير ثمّ اخبزيها لساعة من الوقت.
8- أزيلي ورق القصدير واخبزي الصينية من جديد لمدة 20 دقيقة ثمّ قدميها!
المصدر
