طريقة المهلبية بالنشا

المكوّنات

    حليب – ليتر

    نشاء ذرة – 3 ملاعق كبيرة

    سكر – ملعقتان كبيرتان

    ماء زهر – ملعقتان صغيرتان ونصف ملعقة

طريقة العمل

1- في وعاء صغير، ضعي نشاء الذرة و4 ملاعق كبيرة من الحليب.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي المزيج جانباً.
3- سخّني ما تبقى من الحليب في قدر على النار ثم اضيفي السكر وحرّكي حتى تثخن المكونات.
4- زيدي مزيج النشاء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- أبعدي القدر عن النار، اسكبي ماء الزهر ثم قلّبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
6- وزّعي مزيج المهلبية في كاسات التقديم بالتساوي ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
7- أدخلي الكاسات الى الثلاجة حتى تجمد ثم اخرجيها وقدميها على سفرتك.