طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن

مواد متعلقة

    طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن

لإعداد سلطة الخضروات بالفرن، نحتاج المقادير التالية:

2 حبة أفوكادو مقطع قطع كبيرة.

2 حبة خرشوف مقطع قطع كبيرة ومسلوق بماء وليمون.

2 حبة بندورة مقطعة قطع كبيرة.

2 حبة بصل مقطع قطع كبيرة.

2 حبة فلفل ملون مقطع قطع كبيرة.

3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

3 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

ملح, حسب الرغبة.

فلفل, حسب الرغبة.

رغيف خبز فرنسي للتقديم.

أما طريقة تحضير سلطة الخضروات بالفرن:

– يوضع الفلفل والبصل والبندورة في وعاء عميق ويخلطوا معاً.

– تضاف 2 ملعقةً كبيرةً من عصير الليمون و2 ملعقةً كبيرةً من زيت الزيتون.

– تتبل الخضروات بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج النكهات.

– تُرص الخضروات في صينية الفرن، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

– تُسخن الشواية الكهربائية جيداً، ثم تُرص قطع الخرشوف فوقها، وتُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ علامة الشواء.

– يُزال الجزء الأعلى من رغيف الخبز، ويُجوف من الداخل “بحيث يكون مثل الطبق” مع الإحتفاظ بفتات الخبز الناتج.

– يحمص فتات الخبز في الفرن قليلاً، ثم يخلط مع الأفوكادو ويتبل بباقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

– توضع الخضروات وهي ساخنة في وعاء عميق، ثم يُضاف الخرشوف والأفوكادو مع الخبز، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.

– توضع السلطة في رغيف الخبز، ويُعاد الجزء الأعلى من الخبز كغطاء.