المكوّنات
زيت – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – فصان
بروكولي مقطع – 3 أكواب
مرق دجاج – 6
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي جيداً حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي البروكلي والبطاطس مع التقليب بسرعة حتى تنضج المكونات.
3- أسكبي مرق الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
4- أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي القدر الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد ويتماسك.
6- وزّعي مزيج الشوربة في كاسات ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
المصدر
