المكوّنات
طماطم حجم كبير، مفرومة – 3
خيار حجم كبير، مفروم – 4
فليفلة خضراء حجم كبير، مفرومة – 1
بصل مفروم – 1
نعناع مفروم فرما خشنا – باقة
خبز مقلي – رغيفان
مقادير الصلصة:
ثوم مهروس – فصّان
دبس رمّان – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ربع كوب
ملح – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ربع كوب
ليمون حامض للتزيين – حبّة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، أمزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
2- أضيفي الملح وزيت الزيتون وحرّكي جيدا لتندمج المكونات.
3- لتحضير الفتوش، أخلطي الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، البصل والنعناع.
4- أسكبي الصلصة فوق الخضاروقلبيها لتمتزج معها.
5- زيّني الفتوش بالليمون الحامض ثم قدّميه إلى جانب الخبز المقلي.
المصدر
