طريقة عمل الفول النابت والفول المدمس مع شام الاصيل

I love fava beans. In Egypt you can eat it at any time. Morning noon or night time. It is a traditional Egyptian dish. My mom use to add Tehini to it and my sister in law adds yogurt. Plus the spices that we favor them. Myself I add shopped tomatoes green or shopped Pickles If you have any problem for the fava beans to be tender after cooking add a little about 1/4 cup of red lintel to it and some water to cover them. This is another way of the recipe for it. As our brother Sham did by adding Becarbonat. I add 1/2 of teaspoon of (Baking Soda )to soften the beans. This or that It will be cooked and soft as mash potatoes. Bon Appetit .

ليش بيسود على السلق؟؟وشكرا

يمكن نوع الفول بيلعب دور با اللون والاستوى شيف

❤

Thank you for your beautiful information for the lemon wooo yummy And The medamas 🙏🙏❤👏👏👏

واللهب بشهي يسلم دياتك

فعلا ذهب👍

My compliment to the chef

الله يعطيك العافية
لو سمحت ما بضر الكربونة اذا أكلناها

تسلم الأيادي شيف أبو أحمد …

كترت توم كتير طعمة التوم بتتغلب ع طعمة الفول يسلمو ايديك

اخي كل وصفاتك اصولية
الله يسعدك و يحفظك و يرزقك
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

الله مافي اجمل من هالتحضير وانت مرجعي لمثل هذه الاكلات الشعبية الشامية . شكرا لك ياطيب الاصل

شوفي بديل للكربون؟

حطيت ترنشتين ليمون صار طعم المرقه والفول مرار

الله يبارك فيك ويجازيك خير عمنا ابو احمد ماكنت شاطره بعمل الفول المدمس وجربت طريقتك ونجح معي الفول المدمس لاول مره شكرا كثير

والله احلى شيف الله يعطيك الف عافية …

صرلو ٣ ساعات عالنار وسط ، و لونو اسود و ما استوى تماما 😢 شو السبب

بلاش ثوم 😅

الله يرحم ايام الميدان ..

تسلم ايدك

ما شاء الله تبارك الرحمن

الله يوفقك شيف ابو احمد والله

بدي خبركم شو صار معي حتى ما حدا يغط غلطتي متل ما حكا الشيف أنو منحط بيكربونات الصودا وليمون وهدول منعرف بيعملوا تفاعل عجيب والمفروض بهيك حالة ما نحطن في طنجرة الضغط بسبب خطورة التفاعل مع ضغط الهواء القوي داخل الطنجرة وأنا منذ 33 عام بستعمل طنجرة الضغط ولم يحصل معي أي حادث بفضل الله إلا اليوم كادت أن تنفجر الطنجرة لدي والمطبخ حواليها صار عجيب من قوة طرش ماء الفول من صمام الأمان وأنا الآن عرفت ومتأكدة مليون بالمية السبب من كربونات الصودا والليمون طنجرتي المانية فيسلر من أقوى الماركات وكنت ملتزمة بالحد المسموح به للتعبئة وقبل شهر ضغطت فول بطريقتي أنا من دون ما حط بيكربونات الصودا فقط عند النقع بحط بينما في الطبخ لأ … الحمد لله الذي قدر ولطف بي كان ممكن يكون الضرر كارثي لو أنفجرت لا سمح الله حبيت نبهكم حتى ما حدا يعمل متلي اطبخوه بطنجرة عادية حتى لو أخد زمن أطول والله لا يضر أحد آمين …