طريقة عمل الكريب بدون بيض

    دقيق – كوب

    حليب – نصف كوب

    ماء – ثلثا كوب

    زبدة مذوبة – ربع كوب

    خلاصة فانيليا – ملعقتان كبيرتان

    سكر – ملعقة كبيرة

    ملح – ربع ملعقة صغيرة

    زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- أمزجي الحليب مع الماء، الزبدة وخلاصة الفانيليا في وعاء.
2- أخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع السكر والملح.
3- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الحليب وامزجي المكونات معاً حتى تتجانس.
4- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعتين من الوقت.
5- حمي مقلاة متوسطة الحجم على النار وادهنيها بالقليل من الزيت.
6- ضعي تباعاً مقدار صغير من العجينة المحضرة في المقلاة لتشكيل الكريب.
7- أتركي الكريب على الجهة الأولى حتى تنضج ثم اقلبيها إلى الثانية.
8- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين وقدمي الكريب ساخناً.

المصدر