طريقة عمل الكريمر

المقادير:

4 بيضات كبيرة الحجم

2/1 كوب سكر

3 ملاعق صغيرة كاكاو (البن)

3 ملاعق صغيرة نشا

2 كوب لبن منزوع الدسم

قرفة (اختياري)

الطريقة:

– يخفق البيض جيداً في إناء ويترك جانباً.

– يخلط السكر والكاكاو أو البن والنشا في إناء آخر متوسط الحجم.

– يضاف اللبن مع الخفق أثناء إضافته.

– يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان.

– يضاف 2/1 كوب من خليط اللبن إلي البيض مع الخفق جيداً.

– ثم يعاد إضافته مرة أخرى إلي خليط اللبن مع التقليب.

– يرفع الخليط فوق نار هادئة لمدة دقيقة تقريباً.

– يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

– يضاف للقهوة – النسكافيه – أو الكابتشينو حسب الرغبة (وإضافة القرفة اختياري).

تكفي هذه الكمية = 8 مقادير.

القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 131

السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1 جرام

إجمالي السعرات الحرارية المستمدة من :

الدهون = 1%

البروتينات = 19%

الكربوهيدرات = 80%

القيمة الغذائية (2000 سعراً حرارياً):

الدهون = —–

الدهون المشبعة = —–

الكوليسترول = 1 ملجم

الصوديوم = 94 ملجم

إجمالي الكربوهيدرات = 26 جرام

الألياف = —–

السكريات = —–

البروتينات = 6 جرام

فيتامين (أ) = 203 وحدة

فيتامين (ج) = وحدة واحدة

الكالسيوم = —–

المصدر