طريقة عمل شوربة الخضار العادية

المكوّنات

    بازيلاء – نصف كوب

    بطاطس مقطعة الى مكعبات – 1

    جزر مقطع الى مكعبات – 2

    لوبياء – ربع كوب

    بصل مقطع الى مكعبات – 1

    طماطم مقطعة الى مكعبات – 1

    زيت – ملعقتان كبيرتان

    فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

    كمون – نصف ملعقة صغيرة

    بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

    ملح – بحسب الرغبة

    مرق خضار – مكعب

    ماء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي البازيلاء، البطاطس، الجزر، اللوبياء والطماطم.
3- قلّبي المكونات من جديد حتى تذبل ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والكمون.
4- زيدي مرق الخضار ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي وتنضج.
5- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي الحساء في كاسات وقدميها مباشرة على سفرتك.