طريقة عمل مكعبات البرتقال بالكاشو

وجبة صحية من أطباق الحلو (الفاكهة):

المقادير:
– العجين:
225 جرام من جبن الكريمة
2/1 كوب سكر بودرة
4/1 كوب سكر بنى
ملعقتان صغيرتان فانيليا
صفار بيضة واحدة
1 كوب دقيق

الطبقة الوسطى:
2/1 1 كوب سكر بنى
2/1 كوب بديل من بدائل البيض
3 ملاعف صغيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان فانيليا
4/1 ملعقة صغيرة ملح
صفار بيضة واحدة
2/1 1 كوب كاشو (أجزاء صغيرة)

الشراب:
4/3 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

الطريقة:
– العجين:
– تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تترك جانباً، يخفق الجبن مع السكر فى غناء متوسط الحجم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح هشاً.
– يضاف إلى الخليط صفار البيض والفانيليا مع الخفق أيضاً.
– يضاف الدقيق تدريجياً حتى يتشكل العجين.
– تفرد العجين فى الصينية المدهونة والمعدة مسبقاً وتخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج العجين.
الطبقة الوسطى:
– تخفق كل المكونات جيداً بالمضرب الكهربائى ما عدا الكاشو لمدة دقيقتين.
– يضاف الكاشو مع التقليب ثم يوضع فوق العجين الذى يخبز فى الفرن بعد إخراجه مؤقتاً ثم يعاد مرة أخرى لإكمال نضجه لمدة 15- 20 دقيقة.

الشراب:
– يخلط السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال ويوضع فوق العجين. – يوضع الكاشو ويقطع العجين إلى 48 مكعباً.
تقدم هذه الوجبة = 48 مقداراً.
يساوى المقدار الواحد = مكعباً واحداً.
القيمة الغذائية/المقدار:
ا لسعرات الحرارية = 93
إجمالى الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الكوليسترول = 11 ملجم
الصوديوم = 28 ملجم
الكربوهيدرات = 16 جرام
البروتينات = 2 جرام
الألياف = قليل