قهوة الرفاعي التركية

المكوّنات

    ماء- كوب

    قهوة تركية من الرفاعي- ملعقة كبيرة ونصف

    حبهان مطحونة- ربع ملعقة صغيرة

    سكر- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- سخني الماء في إناء صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2- أبعدي القهوة عن النار، اضيفي القهوة التركية ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة حديدية حتى تتجانس المكونات.
3- أعيدي الإناء الى النار لدقائق ثم اتركي القهوة حتى تغلي.
4- أضيفي الحبهان والسكر، حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تغلي من جديد.
5- أبعدي القهوة عن النار، وزعيها في فناجين ثم شاركيها على سفرتك ساخنة.