المكوّنات
زبدة – نصف كوب
بيض – 1
قهوة مذوّب في ملعقتان
كبيرتان من الماء – ظرف
زيت – ملعقة كبيرة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
خليط كيك بنكهة الشوكولاتة – علبة
حبيبات شوكولاتة سوداء – كوبان
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي البيضة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
3- زيدي القهوة، الزيت والفانيليا ثم اخلطي من جديد لتتداخل المكونات.
4- أضيفي بعدها خليط الكيك على دفعات مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك.
5- زيدي حبيبات الشوكولاتة ثم قلّبي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتجانس.
6- خذي مقدار من الخليط، كوّريه بواسطة يديك ثم صُفيه في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
7- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى تنضج أقراص الكوكيز.
8- أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم صُفي الكوكيز في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
