مهلبية الأرز والفراولة

المكوّنات

    فراولة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 250 غرام

    أرز أربوريو مغسول – كوب

    حليب الأرز – 6 أكواب

    ملح – ربع ملعقة صغيرة

    شراب القيقب – ثلثا كوب

    سكر أسمر – 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة واسكبي فوقه 4 أكواب من حليب الأرز ثم أضيفي الملح.
2- اتركي المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر.
3- خففي النار وأضيفي ما تبقى من الحليب مع الإستمرار بالطهي لمدة 20-25 دقيقة.
4- أضيفي الفراولة وشراب القيقب واتركي القدر على نار هادئة لـ25 دقيقة إضافية.
5- املأي 4 كاسات بالأرز واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- انثري ملعقة كبيرة من السكر على وجه الكاسات.
7- ضعي الكاسات في الفرن تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
8- اخرجيها من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
9- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة ثم قدميها باردة.