للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
للاشتراك بصفحتنا التجارية على الفيس بوك https://www.facebook.com/shamalaseelpro/
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : https://www.instagram.com
المقادير
1كيلو لية غنم
1.5 كيلو لحمة ناعمة او خشنة
1.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ملح
مطلوب وكلاء لمنتجاتنا في جميع أنحاء العالم للتواصل :
Tel: 00902125073056
Mob: 00905537431865
Email: info@samgroup.ist
#منتجات_شام_الأصيل
#منتجات_شام_الأصيل
وكيلنا في السويد
A&S Group AB
Signalistgatan 16
721 31 Västerås
Tel nummer +46739556384
E-post: a.sgroupsweden@gmail.com
www.shamalaseel.com
وكيلنا في المانيا
Saha Food Supplies شركة صحة للتوريدات الغذائية
00491782753000
Tegelerweg 13, 10589 Berlin
Deutschland
وكيلنا في المملكة المتحدة [بريطانيا ]
The importer:
GOLD ITEMS GROUP LTD
General International Trade Import & Export
Phone number :+447405734846 Email: gold.items.group@gmail.com
وكيلنا في امريكا
Sham Group
food products distributer
Milford, CT 06460
+1 (860)-990-8338
info@shamgroupusa.com
تسلم ايدك سيد راسي
صديقي الغالي
مع كل أحترامي لك الطريقة التي أستعملتها خطأ
عمري ٦٢ عاما من الزبداني كان أجدادي يذبحوا الغنم للقاورما
الأفضل أن تفرم اللية ناعمة حتى تذوب جيدا بعدها يتم إضافة اللحمة ولاتغطى أبدا حتى تنشف جيدا من الماء ويضع الملح أكثر مماذكرت حتى يحفظ اللحم لمدة عام وأكثر وكانت توضع بالمسمنة وهي عبارة عن آنية من الفخار ولايضع لها الفلفل أبدا
أرجوا تقبل ملاحظتي وحتى اليوم أصنعها
الله يجزيك الخير ويرضى عليك
أجيت من عند ابو نجيب 😂😂
جزاك الله خير
يعطيك الف عافيه ممكن نفرم آللية مع الدهن
يعطيك العافية اروع شيف
بس بقدر حط سمنة بدال اللية
هي ما بتتغطى ولو كانت اللحمة قطع كبيرة بيكون احسن ..نحنا كنا نقطع الخاروف قطع كبيرة كتيرة ونتركها ع النار لساعات لحتى القطع الكبيرة تصير متل الخيوط وطبعا نحفظها وبضل شتوية كاملة وحتى لسنة بس بنستخدم ملح صخري .وكنا احيانا نخلط كيلو غنم مع اتنين كيلو غنم مع كيلو ونص ليه لانو لحم الغنم بتجي مدهنة ..وهاي الخلطة من نوعين من اللحم كمان روعة … يسلمو ايديك
والقاورما أكلة تركية …. الأتراك لما حكموا دول الشام علموهم كتير من المطبخ التركي، تسعين بالمية من المطبخ اللبناني والسوري والأردني والفلسطيني هو تركي الأصل
معاكم ابو نجيب ليش هلبعزئه
الجزء من الخروف اللي اسمو اللية باي منطقة بالخروف يتكون
شيف أصلي ❤
لو سمحت شاف ممكن تشرحلنا عن هاي المرطبين وخواصها اذا بدنا نحفظ فيها رب البندورة
لوسمحت يا شيف من اي مكان في الخروف ناخد هذه اللليو
جاي من طرف ابو نجيب😅
الصوت منخفض
الله يعطيك العافية
بتصير بالسمنة بدل ليه
عاشت ايدك
هلق عندي كمية أقل وبدي احفظها كم يوم وهي مفرومة مع دهنة وقليتا لنزلت سوائل الدهنة بس شي ربع ساعة بيمشي الحال ولقيتها استوت
الله يديمك ياشيف والله شي ناهي
ساويتها بس طلعت مالحة عمل مفركة فطر وطلعت مالحة مع اني حطيت بصل بس اللحمة كتير مالحة بس ناجحة وجمدت بعد ب٤ ايام فتحتها تازة وطيبة
القاورما أطيب بالأكل من اللحمه الطازجه و إلي بيعرفها بيعرف الفرق شكرا لك والله يكون بعون أهلنا في سوريا وفلسطين
بيمشي الحال نعمل قاورما من لحم الدجاج ارجو الرد
يعطيك الف عافية
كتير شي حلو و طيب…بس اللية واضح انها زهرة اللية
بس اللحم من اي جزء من الذبيحة
الفخذ
الرقبة
و لا مسوفة ؟؟؟؟
ارجو الرد لو سمحت
❤جيد❤
صدمة عمري 😂😂😂
ما توقعت الاورمة لحمه من شكله قلت يمكن فول أو أي شي ثاني غير اللحمه 😁
ليش اسمه آورمة؟🤔🤷♂️
ممكن استبدال اللحمة بلحم الدجاج
شيف ممكن استعمل الدهن الذي يكون حول الكليتين في الخروف و الدهن يكون حول الامعاء
( البلاد التي اعيش فيها
فصيلة الاغنام هنا ليس لديها لية او دهن حول ذيلها )
يعطيك العافية يارب
نقدر نضيف عليها الزبدة البلدي ؟؟؟
يعطيك الف عافية عم ابو احمد من فترة نزلت فيديو نقعت فيهالية بمي وخل فيني اعمل الاورمة بنفس هي لطريقة ولا بتنصحني اغسلها بمي وخل بطريقة اخر فيديو الها نزلتو حضرتك وشكرا عاكل شي عم تعلمنا ياه
ايش معنى ليه الزهره ؟؟؟؟ وايش هي ليه البدن؟؟؟ مافهمت بليز وضح لي شيف شام
انا هلق عبساويها وجيت شوف الطريقة بس مو كيلو انا عبطبخ ٨ كيلو ان شاء الله تزبط معي وماتخرب لان كمية كبيرة😢
شيفنا فيني ضيف سمنه اذا كانت الدهنه قليله
يعطيك لعافي شيف سوالف وقت سكرت عليا لحتى بردت ولا فاترة كانت
وهي سخنة سكر عليها
انا خليتا لتبرد بعدين عبيتا امانة حدا يرد بيصرا شي
ابو نجيب الك الفضل خليتنا نرجع ع االاورما
انا مصري تحياتي إليك شكرا على الإفادة
شيف مو لازم تحط ملح صخري ..بعتقد بيحفظ اكتر
الاورما للشتويه للتشويه ياحرمه 😂😂😂😂
صلو ع الحبيب المصطفى محمد صلى الله عليه وسلم ❤❤❤❤❤
شيف لو سمحت تجاوبني بتنفع اعملها بلحمة مجمدة بعد ما يفك التجميد ؟ كمية كيلو ونص لحمة وتبقى عندي شهر او شهرين مثلاً او بتخرب ؟
سلم ايديك
جاية من مسلسل زمن البرغوث 😂
الله يديم عليك الصحة والعافية يارب. عم تعلمنا اكلاتنا وتراثنا يسلم تمك وايدك
روعة الله يسلم يداك
الله يعطيك الف الف عافيه متابعتك من دمشق
لحمه غنم هبره صح
شيف كتير بتطول بالحكي قبل ماتبلش
بلش شغل دغري واشرح وانت عم تشتغل
قاورمه qovurmaالطعام الاوزبكية. معني قاورمه-مشوي