8 كاسات طحين مقسومين على قسمين
2 كاسة ماء بحرارة الغرفة
1 كاسة ونصف حليب بحرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
4 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن رايب
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف كاسة زيت مازولا
44 تعليقات
ترك الرد
- Advertisment -
Must Read
هل يشعر الجنين بألم الولادة؟
كلّنا خُضنا هذه التجربة في أحد الأيام وكلّنا مررنا في قناة الولادة المعتم قبل أن نبصر النور، ولكن أياً منّا لا يذكر ولو تفصيلاً...
والله بعد شام الاصيل ماحدا يعمل قناه للطبخ ماشاءالله انا كل شي بعمل ع طريقتو الله يعطيكي العافيه
والله يا شيف بس بدي اتشكرك لازم يحطو وصفاتك بقاموس الطبخ ما في مره بتبع الطريقة تبعك الا النتيجه ممتازه و مع انك مشغول و شخصيه مهمه وقت ابعت اسأله بترد كتر خيرك وعنجد انت كنز بعالم الطبخ 🎉🎉
الله يعطيك لعافية يارب بصير بلاحليب اعملا
الله يعطيك العافية شيف كتير ظريفة جربت طرق العجين ال٣ يلي ع قناتك هي عجينة عشر دقايق وعجين بيتزا وعجينة تبع كل المعجنات وكلهن طيبين بس احترت اي وحدة اعتمدها بكل أكلاتي اي وحدة بتنصحني ؟
ياريت تعمل العجينة مرة عجن يدوي مرة بالعجانة مشكور
انا خليتها اكتر من نص ساعة وماعاد تنلم معلي صارت مريقة ساعدني والله تعبت وما زبطت معاي
لو سمحت انا نسيت وضفت الزيت مع المرحلة الاولى مع الخميرة والسكر… مارح تنجح العجينة؟
ماشاءالله تبارك الرحمن
الله يسعدك شيف كتيير بحب فيديوهاتك وبثق بكلامك الله يحفظك ياارب ويبارك فيك على وصفاتك الرائعة بس سؤال فيني استخدمه للبيتزا كتييير نجحت معي العجينة وعجينة البيتزا مابتزبط معي فيني استخدمه ياريت ترد عليي مشكووور
بتجنن
شو اسم العجنانه مالتك تسلم ايدك
يسعد اوقاتك كل اكلات سهلة وطيبة الله يوفقك كل الاحترام لك
٨ كاسات طحين هني كيلو ؟؟؟؟؟؟
شيف لو سمحت بدي اسألك عن طريقة صنع السواريهات المشكلة يللي بضيفوها بالأعراس وكمان طريقة صنع سواريهات المعجنات يللي بيستخدموها بأعياد الميلاد وماشابه لو تكرمت بالإجابة والله يجزيك الخير
اخي ابو احمد اذا بقي عندي من السبانخ عادي احطه بالفريزة والا بيخرب
فنان ابو احمد
بصير استخدم نفس المقادير للبيتزا
يسلموا دياتك متابعتك من دمشق اليوم رح ساوي فطائر سبانغ تفضل
روعه الطريقه من ٥ سنين انا بستخدمها
انت رائع بكل ما تحمله الكلمة من معنى الله يكتر خيرك❤
انا ما فيني اعمل كاس او كاسين طحين لازم خمس كيلو أو أربعة ع الأقل بس مقادير ما تصير معي
الله يسلم هالإيدين ويعطيك الصحة
❤❤لك يسلمو عمو ابو احمد بس ليش عم تخشب معي لعجيني😢😢😢
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين ❤
يسلم ايدك هاد عجينة بصير لا سمبوسك ؟
اروع شيف منك بنتعلم
ممكن اضيف بيض
بصير من دون لبن؟
تسلم أيادِ
بس ٤ ملاعق سكر كبيره كأنه كتير عيك بتصير كتير حلوه العجينه
شكرا جزيلا بس اذا بتريد المقادير بي غرامات
شف زايد عندي نانرج قديم بدي اعملو كروان صغير للضيافة وقسم احشي راحة بشوفو بالمحلات قياس صغير ليس هش متل كروا السان الكبير الفرنسي
من فضلك بدي منك المقادير 🙏🙏
اخي ابو احمد شونوع العجانة وكم كيلو تسع ارجو رد ❤
ممكن المقادير بالجرامات نصف الكمية كم مدة التخمير
بتظبط هي العجينة للشيش برك
رمضان كريم عليك يارب ، عندي سؤال ل ٤ كليو طحين بتقدر تقلي كم المقادير تقريبا وشكرااا
محترم اكابر مرتب نظيف ابن اصل الله يباركلك
يعطيك الف عافيه ❤
بس كم عيار كاسه الطحين ؟
شيف سؤال. بصيؤ بلا. الحليب ونستبدلو بمي
احلا شي مناخد وصفة باقصر وقت
انا عملت بالعكس حطيت الخمس كاسات قبل باثر شي؟
شو الفرق بين الزبدة و الزيت فالعجينة؟ ايهم احلى و اطرى؟؟
خلط المواد السائله
و السكر و الخميره و بيكنج بودر و زبادي
و اخلط جيدا بالخفاقة ليمتزج السكر و يذوب مع الخميره
احط الدقيق ٣ كاس دفعه اولي و اعجن بالعجان اتركها ١٠ دق للتفاعل
و بعد ذلك احط نص كوب زيت و ملح و ٥ كوب طحين
بالتدريج و اهجم بالعجان و
السلام عليكم
شيف ليش العجينة كتيير طرية مع اني التزمت بنفس المعايير
و قد ماعم زود طحين عم تضل طرية كتير شو السبب
انت اذا بتشوف رفقاتي لما بيجو لعندي شلون مجتمعين عم يتفرجو عل فيديوهات تبعاتك بتفرط من الضحك، سكوت لكل كآنهن عم يتفرجو على مسلسل تركي ماسكين لدفتر ولقلم ونازلين كتابه يلا 😍😍