للاشتراك بصفحة الفيس اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : https://www.instagram.com/sham.alaseel/
———————————————-
ولأخذ العلم ولا حدا يستغرب من انعكاس الأسماء 👇
الكربونة بالعربي تباع في البقاليات تركيبها الكيميائي هو:
NaHCO3 بيكربونات الصوديوم
ولها الأسماء التالية بالألماني:
Baking Soda = Natron = Kaiser’s Natron
——————————————–
أما القلي تبع الفقسة الشامية فتركيبها الكيميائي هو:
Na2CO3 كربونات الصوديوم
ولها الأسماء التالية بالألماني:
Sodium Carbonate = SODA = Waschsoda = Reine Soda = Kristallsoda
———————————————
المصدر:
https://www.smarticular.net/natron-und-soda-unterschiede-ein-fuer-alle-mal-erklaert/amp/
يسلموا يا ورد الشام وفلها الله يسعدك ❤❤❤❤❤
عنا يا شيف ما في كهربا ،بصير مزج يدوي
وكل عام وانت بالف خير
روح ربي يجبر بخاطرك إلهي
بتصير بالمضرب الكهربائي لو سمحت
الكربونة هي نفس القلي تبع التسقية
والله اني أفتخر بأنك ابن بلدي زادك الله رفعة وعلا شأنك
❤
ممكن نساوي الفقسة وقت نسلق الحمص ونحتفظ فيها بالبراد يومين أو أكثر؟ ولك جزيل الشكر
تسلم اديك يا رب كل اكلاتك طيبة الله يبارك فيك 🌺 أنا طلعت الخلطة معي لونها على زيتي مو ابيض بس الطعمة طيبة. ممكن اتعلمني ليش؟
كيف قليت الخبز ؟
من القلب شكرا حجربها بكرا من سنين مشتهيتها والله وماكنت اعرف كيف اعملها بكرا حجربها انشالله ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
شيف احرف اسمه من ذهب صنع اسمه بالجهد والمثابرة ليغدو واحدا من اهم الشيفات العرب هكذا هم السوريون ناجحون ويتركوا اثر اينما حلوا حماك الله ابو احمد الغالي ورعاك
د
ياعيني😊شو طيبة
ما شاء الله ما شاء الله تبارك الرحمن يسلمو ايديك على هالوصفه الله يديم عزك يا ابو احمد
عمو الغالي الله يقويك ويكرمك من عالي سماه …اذا ممكن عندي سؤال لحضرتك .انا أحيانا مابكون عندي وقت للسلق وبستخدم العلب تبع الحمص بهالحالة شو اعمل منشان الفقسة تظبط لو سمحت ؟
ليش مازبطت معي ؟
لانه المرقة باردة ؟؟
ماعم تظبط معي ابدا ولازم زيت مغشوش …جربت كل الطرق
وزيت مغشوش ماببيعونا بالسوق
الله يسلم هالايدين يارب والله يباركلك احلى شيف كل طبخاتي عن طريق وصفاتك الشهية ماشاءالله
الزيت يلي استعمله زيت الفقسه مستحيل يركز لان جربت كتير طرق
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بدنا عيار الفقسة بلغرامات بلوزن يعني
ابو احمد يعطيك العافيه..اذا المسبحه حمضت شو الحل لتروح الحموضه؟ لان الكمية كبيرة كتير وحرام تنكب؟
مافي وصفة عملتا ع طريقتك الا كانت خرافية عنجد يعطيك الف عافية عمو و يديمك لعيلتك يا رب ❤
يسلمو اديك كتير بحبها هلأكلة ومابلاقي إلي هون بالمانيا
جد حليتلي مشكلة بكرا بدي ساويها
👏👏👏👏👏❤❤❤❤
👏👏👏🤲🤲🤲❤❤❤
الله يجزيكم الخير بس نطبخهن بنفس ميه النقع
الله يعطيك ألف عافية ويآجرك كل خير ❤
بس ماشفناها لما تشتشت
يعني هي بدون طحينة وبدون لبن؟؟؟
يسعد مساك شيف ، عملت فتة الزيت مثل ما قلت طلعت كثير ناجحة . بس سؤالي ، كان ناقصها ملح لانو بسلق الحمص ماحطيت ملح . هل فيني ملح مرقة الحمص قبل ما اعملها بالبلندر او لا. والشكر الك . بيسلق الحمص ، بانو مرحلة بحط الملح او ما لازم نملح. شكرا سلفا
شكرا شيف
تسلم الأيادي
👍🏻
الله يعطيك طول العمل ويحفظ عائلتك عن جد من زمان وأنا بحب التسئية بالزيت وباكلها بالمطاعم ومابستمتع كتير بس كرمال الفقسة فعلا حضرتك منقذ المغتربين السوريين
الله يباركلك ويوفقك
عنجد يسلمو ايديك .عملتها وظبطت معي .طلعت نفس طعمة الفقسة بالعكس اطيب واخف ..تحية من قلب الشام
Name: Sodium hydroxide is also known as lye or caustic soda. الالي بالانجليزي هو