ما تحتاج مجهود! أسهل شوربة عدس بني ممكن تسويها والطعم خيال 😍 So Easy to Make! Brown Lentit Soup

هذه وصفة شوربة العدس البني من أروع الوصفات الشتوية الدافئة! بسيطة، صحية، ومليئة بالنكهات. تُحضّر بمكونات طبيعية مثل العدس البني، الخضار، زيت الزيتون، والبهارات، وتتحول إلى شوربة كريمية لذيذة تشعرك بالدفء والراحة.

جرّبت كثير من وصفات العدس، لكن بصراحة… هذه الأفضل! غنية، مشبعة، ومغذية — مثالية للغداء أو العشاء مع عصرة ليمون طازجة ورشة زيت زيتون. النتيجة؟ طعم بيتي رائع يذكّرك بمطابخ الشرق الأوسط والمغرب العربي.

إذا كنت من محبي الشوربات الصحية أو الوصفات النباتية أو أكلات القدر الواحد، فهذه الوصفة لا تُفوّت.
جرّبها وشارك رأيك في التعليقات — أكيد رح تحبها 😋

ولا تنسَ الإعجاب بالفيديو والاشتراك في القناة لدعمنا وتشجيعنا لتقديم المزيد ❤️

المكونات:

كوبان من العدس البني
بصلة مفرومة (حوالي ٢٠٠ غرام)
جزرة مفرومة (حوالي ١٠٠ غرام)
عود كرفس مفروم (حوالي ١٠٠ غرام)
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (حوالي ١٥ غرام)
ثلاث حبات طماطم مقطعة (حوالي ٣٠٠ غرام)
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من مرقة الخضار أو مكعب مرقة
ستة أكواب من الماء الساخن
ورقة غار واحدة
فلفل حار كامل (اختياري)
ربع كوب من البقدونس أو الكزبرة المفرومة
زيت زيتون للتشويح والتقديم
عصير ليمون حسب الرغبة

طريقة التحضير:

١. نغسل العدس وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
٢. نسخّن القليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
٣. نضيف البصل ونقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
٤. نضيف الكرفس والجزر والثوم ونحرّك حتى تلين الخضار.
٥. نضيف الطماطم المقطعة وجميع البهارات ومرقة الخضار.
٦. نضيف العدس المنقوع ونغمره بستة أكواب من الماء الساخن.
٧. نضع ورقة الغار والفلفل الحار (اختياري) ونغطي القدر.
٨. نترك الشوربة تطهى على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة.
٩. نزيل ورقة الغار والفلفل الحار ونطحن الشوربة قليلاً بالخلاط اليدوي مع إبقاء بعض القوام.
١٠. نضيف البقدونس أو الكزبرة ونحرّكها بلطف.
١١. نسكب الشوربة في طبق التقديم، نضيف عصرة ليمون ورشة زيت زيتون، ثم نستمتع بالمذاق الرائع!

This brown lentil soup recipe is pure comfort in a bowl — healthy, easy, and full of flavor. Made with brown lentils, vegetables, olive oil, and spices, this soup turns into a rich and satisfying meal that everyone will love.

I’ve tried many lentil soup recipes, but honestly… this one stands out! It’s hearty, filling, and naturally nutritious — perfect for lunch or dinner. Serve it with a squeeze of lemon juice and a drizzle of olive oil, and you’ve got a cozy homemade soup that tastes like something from a Mediterranean kitchen.

If you love healthy soups, vegetarian meals, or one-pot recipes, you’ll definitely want to save this one.
Try it once, and I promise — you’ll never look at lentils the same way again! 😋

Don’t forget to like, subscribe, and share this recipe — it really helps the channel grow! ❤️

Ingredients:
2 cups brown lentils
1 onion, chopped (about 200 g)
1 carrot, chopped (about 100 g)
1 celery stalk, chopped (about 100 g)
1 tablespoon chopped garlic (about 15 g)
3 tomatoes, diced (about 300 g)
1 teaspoon cumin powder
1 teaspoon coriander powder
1 teaspoon paprika
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon vegetable bouillon or 1 cube
6 cups hot water
1 bay leaf
1 whole chili pepper (optional)
1/4 cup chopped parsley or coriander
Olive oil for sautéing and finishing
Lemon juice to taste

Instructions:

1. Rinse 2 cups of brown lentils and soak them in water for 30 minutes.

2. Heat olive oil in a pot over medium heat. Add chopped onion and sauté until golden.

3. Add celery, carrots, and garlic. Cook for a few minutes until softened.

4. Stir in diced tomatoes and all the spices — cumin, coriander, paprika, black pepper, salt, and bouillon.

5. Add the soaked lentils and pour in 6 cups of hot water.

6. Add a bay leaf and an optional chili pepper.

7. Cover and cook on medium heat for 40 minutes.

8. Remove the bay leaf and chili pepper. Blend slightly with a hand blender for a creamy texture.

9. Adjust consistency with hot water if needed, then stir in parsley or coriander.

10. Serve warm with lemon juice and a drizzle of olive oil on top.

#lentilsoup
#شوربة_عدس