مكرونة التاغلياتيل بالصينيّة

المقادير
– التاغلياتيللي : 500 gr
– الجزر : 50 gr (مقطعة الى شرائح طولية)
– الكوسا : 50 gr (مقطعة الى شرائح طولية)
– البروكولي : 50 gr
– الفطر : 5 pcs
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– صلصة الصويا : 20 gr (الجاهزة)
– الجبن الرومي : 100 gr (مبشورة)
– توست : 100 gr (محّمر)
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1 تسلق “التاغلياتيل” في داخل وعاء يحتوي على الماء المغلي المضاف اليه الملح وقليل من الزيت النباتي.وعندما تنضج، تصفّى، وتغسل بالماء البارد. 2 تسلق الخضر (الجزر والكوسا والبروكولي والفطر).ثم، تقلّب في مقلاة، مع صلصة الصويا وزيت السمسم، وينثر الملح والفلفل عليها. 3 توضع “التاغلياتيل” في طبق التقديم، تعلوها الخضر المسلوقة، والى جانبها الجبن الرومي و”التوست” المحمّر.