المقادير
- البطاطا : 300 gr (مقطعة الى شرائح)
- البروكولي : 150 gr (مقطعة الى أنصاف)
- الخل : ملعقتان صغيرتان
- الخردل : ملعقتان صغيرتان
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الشمندر : 4 pcs (مقطع)
- فيليه الماكريل : 2 pcs (مقطع)
طريقة التحضير
- في قدر عميقة تحتوي على الماء المغلي، تضاف البطاطا، وتدع لمدة 10 دقائق على نار هادئة. ثم، يضاف البروكولي، ويدع لمدة 4 دقائق. ثم تصفّى هذه الخضر جيّداً.
- لإعداد الصلصة: يمزج كلّ من الخل والخردل وزيت الزيتون.
تضاف الخضر إلى طبق التقديم، تمزج مع الصلصة، ثم يضاف الشمندر المسلوق وفيليه الماكريل المشوي.
