صلصة البستو الإيطالية

المقادير

– أوراق الريحان : 3 اكواب (حبق / طازجة)
– الثوم : 4 فصوص
– جبنة بارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة)
– زيت الزيتون : نصف كوب
– صنوبر : ربع كوب
– بقدونس : نصف كوب (طازج، مفروم / اختياري)

طريقة التحضير

1. تُضاف المكوّنات (ما عدا البقدونس المفروم، في حال استخدامه) إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، ثمّ تُضرب على سرعة متوسّطة، بغية الحصول على صلصة ناعمة. وتُزيّن الأخيرة بالبقدونس (اختياري).