محتويات
١ طريقة عمل الشيرة
١.١ المقادير اللا زمة لعمل الشيرة
١.٢ طريقة تحضير الشيرة
٢ طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل الشيرة
هناك العديد من يسأل عن طريقة عمل الشيرة واستخدامتها فهناك العديد من الحلويات التي يمكن من خلالها التي تستخدام الشيرة فيها مثل: الكنافة النابلسية او الزلابية و البسبوسة ولقمة القاضي والهريسة واصابع زينب والعوامة لكن سنعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الكنافة النابلسية التي يستخدم فيها الشيرة
المقادير اللا زمة لعمل الشيرة
-كوب ونصف من السكر
-كوب وربع من الماء
-ملعقة حجم صغير من عصير الليمون الطازج
-ملعقة حجم صغير من ماء الورد
-ملعقة حجم صغير من ماء الزهر
طريقة تحضير الشيرة
-قومي بتحضير قدر ثم ضعي بداخله الماء ثم اضيفي اليه السكر
– ضعي الوعاء على نار قوية لكي تغلي المكونات
-اضيفي عصير الليمون الطازج وماء الزهر او ماء الورد
– اتركي الخليط الذي يحتوي على المكونات يغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيه يغلي مع بعضه البعض برفق لمدة عشر دقائق الى ان يصبح كثيف
– ضعي الشيرة جانبا الى ان يبرد
ملاحظة :البعض يمكن ان يضيف الزعفران ،والقليل من الهيل المطحون لاضافة النكهة المميزة للقطر
طريقة عمل الكنافة النابلسية
مقادير الكنافة النابلسية :
– كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة
– صبغة حمراء
http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D8%B1%D8%A9
المصدر
