مقادير شوربة الشوفان بالخضروات
3 مكعب مرق الدجاج
كوب شوفان
فطر مقطع (حسب الرغبة)
رشة فلفل
رشة زنجبيل
½ بصلة مقطعة حلقات متوسطة الحجم
3 بطاطس مقطعة مكعبات
زيت
للتزيين :
رشة قرفة
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات
1. ارفعي وعاء عميق على النار
2. سخنى الزيت
3. ضيفى البطاطس ثم البصل و الفطر بالتدريج و بالتوالى
4. قلبى على نار هادئة
5. ضيفى الشوفان و الماء و كل البهارات
6. بعد نضج الدجاج ارفعى الدجاج من الوعاء الاول و انقليه للوعاء الثانى مع الخضروات و الشوفان
7. قومي بالتقليب على النار عدة دقائق ثم ارفعى الوعاء من على النار
8. قبل التقديم رشى القرفة على الوجه
9. تقدم ساخنة
المصدر
