طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

دجاج كامل، مقطّع – 2
بطاطس مقطّعة إلى جوانح –

6
خلّ – ملعقتان كبيرتان
ليمون حامض مقطع إلى دوائر – حبّتان
فلفل أبيض – ملعقتان صغيرتان
طماطم مفرومة – 1
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – فصّ
لبن زبادي – نصف كوب
فلفل أحمر – ملعقة صغيرة
بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
كاري – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
خلّ – ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- نكّهي البطاطس المقطّعة بالملح، ملعقة من الفلفل الأبيض ونصف ملعقة من الفلفل الأحمر.
2- إغسلي الدجاج جيّداً قم انقعيه بالخل، الملح، ملعقة من الفلفل الأبيض والليمون الحامض المقطّع.
3- إطحني في الخلاط الكهربائي، الطماطم مع البصل، الثوم، اللبن الزبادي، ما تبقّى من الفلفل الأحمر، البابريكا، الكاري، الخلّ والملح.
4- تبّلي مزيج الدجاج في هذا الخليط وضعيه في صينيّة فرن وأضيفي البطاطس المتبّلة ثم البقدونس.
5- أخبزي الصينيّة لحوالى 30 دقيقة، على حرارة 180 درجة مئويّة، حتى تنضج البطاطس والدجاج.
6- قدّمي صينيّة البطاطس بالفراخ ساخنة.

المصدر