كاري كباب الدجاج الهندي

    صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم – 500 غرام

    ملح – ربع ملعقة

صغيرة

    كراث مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

    فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

    صلصة سمك – ملعقتان صغيرتان

    كاري بودرة – ملعقتان صغيرتان

    ثوم مهروس – 4 ملاعق صغيرة

    حليب جوز الهند – 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند مع الثوم، الكاري، صلصة السمك، الفلفل الأحمر الحار، الكراث والملح.
2- أضيفي الدجاج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3- حمي الشواية وادهنيها بالزيت. شكي الدجاج في أسياخ خشبية.
4- اشوي الدجاج من كل الجهات حتى ينضج.

المصدر