سندويش كرسبي دجاح بخبز التورتيلا

    لتحضير الدجاح:

    صدر دجاح – 500 غرام

    دقيق لكل الاستعمالات – كوب

    ملح – ملعقة صغيرة

    فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

    ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة

    بيض – 2

    حليب – 3 ملاعق كبيرة

    زيت للقلي – بحسب الحاجة

    لتحضير السندويش:

    خبز تورتيلا متوسط الحجم – 6

    طماطم مقطعة إلى شرائح – 2

    خس – 6 أوراق

    خيار مقطع إلى شرائح – 2

    صلصة رانش – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود وبودرة الثوم.
2- قطعي الدجاح إلى شرائح وغمسيها في خليط الدقيق.
3- اخفقي البيض مع الحليب والملح في وعاء ثم غمسي قطع الدجاج.
4- أعيدي تغميس الدجاح في الدقيق وأزيلي فائض الدقيق.
5- حمي الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الدجاج لتصبح ذهبية اللون.
6- لتحضير السندويش: ضعي شرائح الدجاج على خبز التورتيلا.
7- أضيفي الخس، الطماطم والخيار.
8- اسكبي صلصة الرانش ثم لفيها.

المصدر