شوربة البطاطس والطماطم الكريمية

    بصل صغير الحجم – 1
طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً – 3
ثوم مهروس – 3 فصوص

   بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات – 1
زبدة – مكعبان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
كريمة – ربع كوب
مرق دجاج – كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
أوريغانو – رشّة

طريقة العمل

1- في قدّر، حمّي زيت الزيتون وذوّبي الزبدة ثمّ قلّي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم وقلّبي حتى تحمر.
3- ضعي مكعبات البطاطس واخلطي حتى تذبل تماماً.
4- أضيفي الطماطم واخلطي.
5- أسكبي مرق الدجاج واخلطي.
6- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج المحتوى تماماً.
7- أضيفي الكريمة.
8- أسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه.
9- أعيدي الحساء المهروس إلى القدر.
10- نكّهي بالأوريغانو والملح والفلفل.
11- قدّمي الحساء إلى جانب خبز الباجيت أو التوست المحمّص.