دجاج

صينية دياي بالفرن

المكوّنات

لتحضير الدجاج:

صدر دجاج منظف منزوع الجلد – 4

بروكولي مفصول الزهرات – نصف رأس

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

بصل صير الحجم مفروم – 1

زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس – 3 فصوص

مرق دجاج – نصف كوب

جبن قابل للدهن – 100 غرام

جبن شيدر – كوب

طريقة العمل

1- نكهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والكمون.
2- حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
3- قلي الدجاج لبضع دقائق من كل جهة حتى يتحمر من دون أن ينضج بالكامل.
4- إرفعي الصدور عن النار وضعيها في صينية فرن.
5- في نفس المقلاة، أضيفي ما تبقى من الزيت وقلي البصل مع الثوم.
6- اسكبي مرق الدجاج وزيدي الجبن القابل لللدهن. اخلطي جيداً ثم أضيفي جبن الشيدر.
7- اسكبي الصلصة فوق الدجاج وضعي البروكولي على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج بالكامل.

المصدر

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى