وجبات الأطفال
طريقة عمل كاسترد للاطفال بدون بيض
![طريقة عمل كاسترد للاطفال بدون بيض طريقة عمل كاسترد للاطفال بدون بيض](https://i0.wp.com/static.rafed.net/reyhana/upload/images/2019/thumbnails/300_300_fc3db653429209c0acb36805d3a3fa0e.jpg?resize=780%2C470&ssl=1)
المكوّنات
حليب – 2 لتر
دقيق – 280 غرام
فانيليا – عودان
سكر – 800 غرام
نشاء ذرة – 120 غرام
لومي مبشور – 1
كركم – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الحليب بدون غليه.
2- أخلطي السكر ونشاء الذرة في وعاء. أضيفي الحليب واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3- أضيفي الفانيليا، اللومي المبشور والكركم. إغلي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر.
4- إطهي الكاسترد لـ3 دقائق إضافية ثمّ أزيلي عودي الفانيليا.
5- وزّعي الكاسترد داخل كاسات وغلّفيها بورق نايلون. أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
المصدر