طريقة عمل كوسا بالجبن

    كوسا مقطّعة إلى دوائر – بحسب الرغبة
بيض مخفوق بواسطة ملعقة – 2
فتات الخبز – كوبان
جبن بارميزان – ثلاثة أرباع كوب
حبق (أي ريحان) –

ثلث كوب
شطّة – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان
ثوم بودرة – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
مايونيز – ثلث كوب
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي فتات الخبز وجبن البارميزان وملعقة كبيرة من الثوم البودرة والريحان وملعقة صغيرة من الملح والشطة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- جهّزي البيض المخفوق في وعاء صغير.
4- ضعي شرائح الكوسا في البيض أولاً ثم في خليط الجبن.
5- كرري العملية حتى الانتهاء من كل كمية الشرائح.
6- صفّي الشرائح في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمّى من 15 إلى 20 دقيقة.
7- في وعاء صغير، ضعي المايونيز وكمية الفلفل الأسود والملح والثوم المتبقية.
8- أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي المكونات للحصول على صلصة متجانسة.
9- قدّمي قطع الكوسا مع التغميسة إلى جانبها.