طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بسلطة الروب

4 بطاطس مسلوقة ومهروسة
صفار بيضة

50 ج جبن شيدر
رشة ملح
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة فلفل احمر
50 ج زبد
كوب خبز مفتت
مكونات سلطة الزبادي أو الروب:
2 علبة زبادي
1ملعقة صغيرة زيت زيتون
1فص ثوم صغير مطحون
1/2 ليمونة
1/4 ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم
ملح وفلفل أسود بسيط حسب الرغبة
3 حبات خيار مقطعة قطع صغيرة
طريقة التحضير:
– تخلط كل المقادير معاً حتى الامتزاج.

– يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة .

– تغمس الكرات فى الخبز المفتت وتقلي في زيت غزير وساخن.

– تترك كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع من على النار.
طريقة تحضير سلطة الزبادي او الروب:

– قشري الخيار قطع صغيرة جداً , مفرومة .

– أفرمي الثوم حتي لا يكون ملحوظاً في السلطة .

– أخلطي الزبادي مع زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة .

– ضعي جميع المكونات على بعضها واخلطي جيداً.

– قدمي كرات البطاطس المقرمشة مع سلطة البطاطس اللذيذة.

المصدر