وجبات المناسبات
سلطة الباذنجان والفيتا بصوص الكمون
![سلطة الباذنجان والفيتا بصوص الكمون سلطة الباذنجان والفيتا بصوص الكمون](https://i0.wp.com/static.rafed.net/reyhana/upload/images/2019/thumbnails/300_300_101159.jpg?resize=300%2C300&ssl=1)
المقادير:
1 حبة باذنجان كبيرة مقطعة دوائربقشرها ومرشوشة بالملح ومعصرة من الماء ومقلية
(ممكن شويها بالفرن بعد دهنها بالزيت لدهون اقل)
1/4 كوب جبنة فيتا
2 ملعقة كبيرة من النعنع والكزبرة المفرومة للوجة (حوالي 2 ملعقة طعام من كل نوع)
للصوص:
حبة ثوم مهروس
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
عصير ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم
2. ترش بالجبنة والاعشاب
3. تخلط مقادير الصوص وتضاف حسب الرغبة